Pablo Canamasas es ingeniero agrónomo y técnico en el área de producción de aceite de oliva y calidad. Pablo ha estado involucrado en la industria del aceite de oliva desde hace 28 años, y desde hace 21 años trabaja para Boundary Bend Olives en Australia, el mayor productor de aceite del hemisferio sur. Pablo asesora también en forma independiente a empresas privadas del aceite de oliva y aguacate en USA, China, Japón, Nueva Zelanda, Chile, Israel, México, Italia, Argentina y otros; y es frecuentemente invitado como key speaker a congresos nacionales e internacionales. Aparte de su tarea de comunicador en la industria, Pablo ha llevado a cabo actividades de investigación financiadas por el gobierno Australiano en temas relacionados a la producción de aceite de oliva. Con frecuencia, también, es invitado como jurado de cata en competiciones internacionales de aceite de oliva en Sudamérica, África, Asia y Oceanía. Pablo Canamasas is an Agriculture scientist and technician in the olive oil production and quality fields. He has been involved in the EVOO industry for over 28 years, and has worked for Boundary Bend Olives in Australia, the largest EVOO producer in the South hemisphere, for the past 21 years. Pablo is also an independent consultant to EVOO and avocado private companies in USA, China, Japan, New Zealand, Chile, Israel, México, Italy, Argentina and others; he is frequently invited as a key speaker in national and international EVOO events. In the past, Pablo has undertaken research activities funded by the Australian government in the EVOO production field. He is frequently invited as a judge in international EVOO competitions in Oceania, South America, Asia and Africa.